Presler ve Taş Değirmenler
Farklı dönemlere ait zeytinyağı presleri, dev granit dink taşları ve saklama küpleri.

Adatepe Zeytinyağı Müzesi · Küçükkuyu (Türkiye'nin ilki)
Adatepe
Kaz Dağları eteklerindeki Adatepe Zeytinyağı Müzesi — Türkiye'nin ilk zeytinyağı fabrika-müzesi, 2001'den beri zeytin kültürünü anlatan özel bir Ege deneyimi.
Burası hepimizin — ve bizden sonrakilerin de. Ziyaretini tamamlarken çöplerini yanında götürmen, yapılara temas etmemen ve yangın riskine karşı dikkatli olman (sigara izmariti, açık alev) — yarınki ziyaretçiler için en büyük armağan.
Küçükkuyu'daki tarihi sabunhane binası restore edilerek kurulan Adatepe Zeytinyağı Müzesi, Türkiye'de türünün ilk örneği olarak 2001'den beri hizmet veriyor. Müzede eski zeytinyağı presleri, zeytin toplama aletleri, taşıma ve saklama kapları, çeşitli folklorik objeler sergileniyor. Geleneksel usulde zeytinyağı sabun yapım tekniği de açıklamalı olarak sergilenmekte. Zeytinin dalından soframıza geliş öyküsünü görüp dinleyebilir, taze köy ekmeği ile tadım yapabilirsiniz. Müze Dükkanı'ndan taze zeytin, zeytinyağı, doğal sabun ve özgün mutfak aksesuarları alabilir; Adatepe Mutfak'ta zeytinyağlı yerel yemekleri tadabilirsiniz. Türkçe ve İngilizce açıklama metinleri mevcuttur.
Adatepe Zeytinyağı Müzesi, Assos'ta gezilecek yerler arasında yer alır; bölgedeki diğer tarihi, doğal ve köy noktalarını da gezilecek yerler rehberinde keşfedebilirsiniz.
Kaz Dağları ve Edremit Körfezi kıyıları binlerce yıldır zeytinciliğin merkezi; zeytinyağı amforalarla Akdeniz'de ticaret görür.
Bölgenin zeytinyağı-sabun geleneğinin parçası olan sabun fabrikası, zamanla atıl kalır (kesin yapım tarihi bilinmiyor).
Bir grup zeytinyağı meraklısı terk edilmiş sabunhaneyi restore edip müzeye dönüştürür.
Hâlâ soğuk sıkım yağ ve geleneksel sabun üreten, yılda ~50.000 kişiyi ağırlayan bir müze.
Zeytinin dalından sofraya yolculuğu — presler, taş değirmenler, sabun atölyesi ve tadım.
Farklı dönemlere ait zeytinyağı presleri, dev granit dink taşları ve saklama küpleri.
Geleneksel yöntemle zeytinyağı sabunu yapımının canlı gösterimi.
Taze köy ekmeği + sızma zeytinyağı tadımı; yöresel zeytinyağlı yemekler.
Zeytinyağı, doğal sabun, kolonya, kozmetik ve mutfak aksesuarları.
Adatepe Zeytinyağı Müzesi, 2001'de açılan Türkiye'nin ilk zeytinyağı müzesidir. Terk edilmiş bir sabun fabrikası restore edilerek kurulmuştur.
Sıradan bir müze değil: bina hâlâ soğuk sıkım zeytinyağı ve geleneksel sabun üretir. Özellikle geç sonbahar-kışın aktif hasat ve sıkımı görebilirsiniz.
Binanın eski işlevine atıfla dükkânda zeytinyağı sabunu, kolonya ve kozmetikler öne çıkar; yaklaşık 200 çeşit zeytinyağı bazlı ürün bulunur.
Sergiler zeytinyağının tarihini; Yahudilik, Hıristiyanlık ve İslam metinlerindeki kutsal yerini de anlatır.
Kaynaklar: adatepe.com (resmi), Olive Oil Times, ÇEKÜL Vakfı, Türkiye Turizm Ansiklopedisi.